1. 鸡脯肉用厨房纸吸干水分，椰浆2包加440ml热水搅拌均匀
2. 青柠一个，对半切后挤出汁。
3. 鸡脯肉切成块，加入青柠汁，腌制5分钟。
4. 土豆，胡萝卜去皮切方块
5. 锅中放入橄榄油，小火加热后加入咖喱酱，翻炒半分钟。
6. 加入切好的土豆、胡萝卜和腌制好的鸡块
7. 翻炒3分钟后加入椰浆，煮沸。
8. 小火不加盖煮20分钟即可，趁热配白饭食用。泰式娘惹咖喱鸡块烹饪技巧